ขมิ้นชันสมุนที่ได้รับความนิยม

 

ขมิ้นชัน


 

ขมิ้นชัน” เป็นสมุนไพรไทยพื้นบ้านที่คนทั่วไปรู้จักกันดี มีสรรพคุณทั้งทางด้านยาและใช้ในการประกอบอาหารและช่วยรักษาโรคได้มากมาย ปัจจุบันยังมีการศึกษาวิจัยว่า ขมิ้นชัน มีประโยชน์และมีคุณค่าต่อสุขภาพมากมาย  ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาดลำไส้ ช่วยล้างสารพิษในล้างกาย ระบบย่อยอาหาร สร้างภูมิคุ้มกันให้กับผิวหนัง อีกทั้งคนไทยยังนิยมนำมาปรุงอาหารเพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวาน อร่อยกลมกล่อม โดยนิยมใช้ปรุงแต่งกลิ่นและรสในอาหารหลายชนิดโดยเฉพาะอาหารทางภาคใต้ เช่น แกงเหลือง แกงไตปลา แกงกะหรี่  คนสมัยอดีตได้นำขมิ้นมาช่วยขัดผิวเพื่อให้ผิวขาว สวย อย่างเป็นธรรมชาติ